致富彩票10分快3新鲜出炉!桂林餐饮业走进“4D时代”

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  桂林生活网讯 10月18日  ,位处北极广场的聚福园宴会中心叠彩店经食药监工作人员的检查  ,以优异的成绩通过验收  ,成为桂林叠彩区餐饮业首家4D厨房餐厅示范店。这标志着桂林市餐饮业科学标准化管理上又迈出了新的一步  ,一齐为桂林市餐饮行业树立了标杆 ,为创建“食安桂林”夯实了基础。

  食药监人员对茶水间进行检查

  随着消费者对食品安全没有 重视  ,新的《中华人民共和国食品安全法》实施以来  ,针对餐饮行业提出十个 最严的管理标准  ,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责  ,建立了食品安全责任追究机制 ,保障百姓“舌尖上的安全”。4D管理模式是我国最新的餐饮管理体系  ,即挂接到位、责任到位、执行到位、培训到位。通过“另一个到位”  ,把空间腾出来活用并避免误用  ,清除工作场所各区域的脏乱、消除污染等安全隐患  ,能能更好保障消费者的食品安全。

  “在导入4D安全现场管理过程中  ,我们我们我们 遇到了也不的困难  ,但我们我们我们 始终坚信  ,如果能给顾客提供最优质、最安全、最放心的产品  ,我们我们我们 任何的付出有的是值得的。”聚福园宴会中心叠彩店总经理刘浩萍说 ,在创建4D过程中  ,我们我们我们 按照标准将厨房餐厅和整个营业场所重新设计布局 ,使得厨房餐厅更科学更合理  ,通过4十个 日日夜夜  ,通过一齐努力  ,我们我们我们 从传统厨房餐厅的“厨房餐厅重地  ,闲人免进”变成预约登记后的“可参观的4D厨房餐厅”。4D厨房餐厅规范了餐饮业行为标准  ,稳定了服务质量 ,提高了工作时延  ,事故降至为零。厨房餐厅卫生无死角 ,一尘不染 ,有效地避免了细菌传播、达到了安全、卫生、放心、营养、健康的餐厅标准。如今走进厨房餐厅  ,所有物品完整篇 上架  ,并按品类摆放整齐  ,保鲜盒粘贴标签  ,注明产品名称、上柜时间及保质期  ,且能在400秒内找到所时需物。除了厨房餐厅  ,前台等所有的工作现场也都导入了“4D食品安全现场管理体系”  ,通过规范运作 ,有效管理  ,让老百姓吃得放心。

  大厨对4D厨房餐厅进行介绍

  桂林餐饮烹饪研究会副会长何孟文说:“从参观的过程中  ,我们我们我们 看了  ,通过4D的管理 ,聚福园的服务体系、出品体系、管理体系另一个方面都另一个飞跃的提高。我们我们我们 的管理  ,给你门 的消费者来这里吃得放心 ,体验一站式服务。这给你 市的餐饮业有了另一个学习的榜样。”